O vinho Beaujolais Nouveau

A TodoVino tem o catálogo dos vinhos de Georges Duboeuf no Brasil incluindo o disputado Beaujolais Nouveau. Há uma verdadeira força-tarefa para que você possa provar este vinho em seu esplendor e simultaneamente com ses, europeus de forma geral, norte-americanos e asiáticos. A loja já iniciou a pré-venda dos vinhos, com um preço especial.

No início de sua fase adulta Georges Duboeuf foi contratado pelo russo que vivia nos Estados Unidos, Alexis Lichine, grande conhecedor em vinhos, escritor, comerciante e então recém proprietário de dois châteaux em Bordeaux (proprietário de Prieuré-Lichine e sócio em Lascombes, ambos listados como cru classé em 1855) para trabalhar na seleção de vinhos em outras regiões sas e engarrafar sob marca de Lichine. Alguns anos depois, quando o russo decidiu concentrar esforços em Bordeaux, Georges Duboeuf tinha ótima relação tanto com produtores de uvas quanto com compradores de lojas e restaurantes. Este foi o principal ativo para Duboeuf fundar sua vinícola no vilarejo de Romanèche-Thorins, em 1964.

Nos anos 70 e já com seu negócio estabelecido, Georges Duboeuf viu o potencial no costume popularizado nos anos 50, onde bistrôs parisienses disputavam para colocar os vinhos feitos no ano o mais rápido possível. No hemisfério norte, a colheita é feita no segundo semestre (no outono) e Beaujolais conciliava a vantagem que sua uva típica, a Gamay, não tem o ciclo de amadurecimento muito longo e o vinho que resultava se mostrava fácil e agradável de se beber quando jovens, ao contrário, por exemplo, dos tânicos Bordeaux, que pedem muitos meses ou anos de estágio em barricas ou nas garrafas para se tornarem abordáveis. Assim, conforme a lei sa autorizava, os vinhos do ano poderiam ser comercializados a partir de meados de novembro e o Beaujolais Nouveau (o vinho jovem de Beaujolais) adotou a data da terceira quinta-feira de novembro como, literalmente, a data de largada. Isto porque realmente formava-se uma verdadeira corrida para que à meia-noite e um minuto os restaurantes estivessem devidamente abastecidos com o novo vinho.

Georges Duboeuf transformou este costume em um grande evento, de escala global, reunindo chefs estrelados, entre eles os tri-estrelados da região Paul Bocuse e Alain Chapel, personalidades, atores e atrizes. O show estava armado as principais metrópoles do mundo faziam parte da campanha do Beaujolais Nouveau. Os resultados foram elevados na mesma proporção e no final da década de 80 cerca 60% de todo o vinho produzido na região era destinado ao Nouveau.