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Cerveja e verão, frescor no coração
Verão e cervejas são parceiros naturais e a explicação é bastante simples. A cultura do brasileiro está associada com as cervejas e seja durante um dia na piscina, na praia…
janeiro 22, 2021
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Verão e cervejas são parceiros naturais e a explicação é bastante simples. A cultura do brasileiro está associada com as cervejas e seja durante um dia na piscina, na praia ou em um churrasco, não é difícil imaginar a companhia de algumas cervejas nessas ocasiões. Agora, podemos tirar o máximo desses momentos escolhendo a cerveja certa.
É certo que o clima tenderá às cervejas mais claras e refrescantes, em detrimento das mais escuras e estruturadas. Da mesma forma, além de maltes menos torrados, que indicarão a cor da cerveja, teores mais baixos de álcool e lúpulos florais e cítricos, em vez dos mais amargos, apontam para um potencial caminho de frescor.
Colocando todos esses contextos em termos práticos, a cerveja de trigo (weiss ou wit), por sua expressão frutada e tropical (aqui vale servir com uma rodela de cítrico, como muitos fazem na Europa e Estados Unidos); as clássicas, leves e refrescantes lagers e pilsner; e até algumas IPAs, feitas com maltes não muito tostados e com lúpulos mais delicados, são ótimas opções para aplacar o calor com estilo e autenticidade. E lembre-se de servir um pouco mais gelado que o habitual, pois rapidamente as bebidas tendem a esquentar na temperatura ambiente dessa época.
Os especialistas da TodoVino fizeram uma seleção de cervejas para você ter as melhores cervejas durante o verão:
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