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Dia da pizza! Como harmonizar com vinho?

Para as clássicas de muçarela, bauru e marguerita, vinhos tintos leves e frutados, como Tempranillo equilibram perfeitamente os toques defumados e herbáceos. Para pizzas mais robustas, como as de calabresa, vinhos encorpados e estruturados são melhores opções.…

julho 05, 2024

Para as clássicas de muçarela, bauru e marguerita, vinhos tintos leves e frutados, como Tempranillo equilibram perfeitamente os toques defumados e herbáceos.

Para pizzas mais robustas, como as de calabresa, vinhos encorpados e estruturados são melhores opções. Um Malbec argentino ou Primitivo italiano, com notas especiadas e de frutas maduras, realçam os sabores intensos da carne curada.

Para versões doces, como de chocolates ou frutas vermelhas, opte por vinhos brancos, como Moscato d’Asti ou White zinfandel, que harmonizam lindamente com coberturas açucaradas.

Imagem: iStock

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