Mais do que uma simples embalagem, a garrafa Albeisa é um símbolo de identidade e tradição para os grandes vinhos do Piemonte. Criada no século XVIII por produtores que buscavam…
Uma investigação recente revelou uma prática alarmante em cafés e brasseries de Paris: vinhos baratos estão sendo servidos no lugar de rótulos mais caros pagos pelos clientes, especialmente turistas. Em…
De Paraty a São Paulo, o vermouth está ressurgindo como protagonista dos bares. A bebida, feita a partir de vinho macerado com botânicos, voltou ao radar com versões criativas e…
Conhecida por romper padrões e instigar o paladar com blends ousados, a marca californiana The Prisoner acaba de desembarcar na TodoVino. Com origem no prestigiado Napa Valley, esses vinhos são…
Dois vinhos brancos da Marqués de Riscal foram recentemente destacados no ranking TOP 100 Rueda 2025, elaborado pelo crítico Tim Atkin, reforçando a reputação da vinícola como referência na produção…
Com o recente falecimento do Papa Francisco, símbolos ligados ao papado voltaram ao imaginário coletivo — entre eles, um vinho que carrega a espiritualidade no nome e na essência: o…
A vinícola Ratti, símbolo da tradição piemontesa, acaba de desembarcar na Todovino com uma seleção especial de rótulos. Cada um deles revela a autenticidade do Piemonte, na Itália, e reflete…
A culinária mexicana, cada vez mais presente nos cardápios brasileiros, é marcada por ingredientes vibrantes como milho, pimentas, limão e coentro. Ainda que bebidas como cerveja e margarita sejam escolhas…
Com novas tarifas elevando a carga tributária para 218,91%, os vinhos dos Estados Unidos praticamente desaparecerão das prateleiras da China. O país asiático retaliou os recentes aumentos tarifários de Washington…
Na Páscoa, o vinho não é apenas uma bebida — é um símbolo de transformação e recomeço. Na Última Ceia, foi partilhado como representação do sangue de Cristo. Mas seu…
O laboratório RedoxWine busca responder a essa questão ao estudar como a oxidação dos vinhos ocorre ao longo do tempo. Financiado pela Agência Nacional de Pesquisa da França, o projeto…
O Vaticano, com sua população de cerca de 800 cidadãos, lidera o ranking mundial de consumo de vinho per capita. Em 2019, a cidade-estado importou 63.214 litros de vinho, com…
O vermouth é um vinho fortificado infusionado com diversas ervas, sendo a Artemísia seu botânico definidor. Essa famosa bebida começou como medicamento no século XVIII antes de se tornar ingrediente…
O espumante moscatel está em ascensão no Brasil, com um crescimento de 30% nas vendas no último ano. Esse aumento se deve ao perfil sensorial da uva, caracterizado por seu…
Durante a Barcelona Wine Week, produtores, sommeliers e críticos debateram se as vinhas mais velhas realmente influenciam o sabor e a expressão do terroir. Para Doug Frost MW MS, enquanto…
Um estudo recente avaliou 26 uvas tintas que atualmente não são permitidas em Bordeaux e identificou cinco com potencial para manter o estilo clássico da região: fer servadou, duras, manseng…
A acidez dos vinhos brancos realça os sabores dos frutos do mar e equilibra sua untuosidade, criando uma sensação refrescante no paladar. Além disso, ao contrário dos tintos encorpados, os…
Restaurantes e hotéis de alto padrão seguem investindo em vinhos de prestígio, acompanhando a busca por experiências sofisticadas e rótulos de excelência. O mercado de vinhos finos continua aquecido, com…
Segundo a especialista Suzana Barelli, a resposta depende principalmente da ocasião. Para momentos informais e descontraídos, onde o visual da mesa ganha destaque, taças coloridas podem ser uma escolha interessante.…
Na mais recente escalada das tensões comerciais entre Estados Unidos e União Europeia, o presidente Donald Trump declarou que vai impor uma tarifa de 200% sobre vinhos e outras bebidas…
